Veljko Jurki diplomirani je fizioterapeut s dugogodišnjim iskustvom u području fizikalne terapije, manualne medicine i komplementarnih terapijskih metoda. Nakon završene Srednje medicinske škole u Zagrebu, diplomirao je 1993. godine na Višoj medicinskoj školi, smjer fizioterapija.
Tijekom profesionalne karijere kontinuirano se usavršavao kroz brojne stručne edukacije i međunarodne programe. Među važnijim edukacijama ističu se napredni tečaj akupunkture (1997.) u organizaciji Society for Traditional Medicine Belladona te International School of Tui-na Chinese Massage with Chiropractic (1998.), proveden prema programu European Acupuncture Association (EAA) i Anhui College of Traditional Chinese Medicine.
Dodatno je završio edukaciju iz manualne terapije prema dr. Barak-Smešnyju, kao i specijalizirani program mehaničke dijagnostike i terapije kralježnice prema McKenzie metodi pri The McKenzie Institute Croatia (2001. – 2003.).
Od 1993. godine aktivno djeluje u području fizikalne medicine i rehabilitacije. Profesionalno iskustvo stekao je radeći u Domu zdravlja Siget, u Privatnoj ordinaciji fizikalne medicine i rehabilitacije dr. Jasmine Kasumović, kao i kroz suradnju s različitim sportskim i obrazovnim institucijama. Kao vanjski suradnik Više medicinske škole sudjelovao je u nastavi na smjeru fizioterapije, predavajući predmet Klinička kineziometrija, a surađivao je i s Baseball klubom Zagreb na području sportske rehabilitacije i prevencije ozljeda.
Sudjelovao je u radu neprofitne udruge NOSCE TE IPSUM, koja se bavi bioterapijskim radom, podizanjem svijesti o prednostima rada s bioenergijom te promicanjem cjelovitog pristupa zdravlju i kvaliteti života.
U svom radu primjenjuje integrirani pristup koji povezuje znanja zapadne medicinske prakse i tradicionalnih terapijskih metoda, s ciljem učinkovitog rješavanja problema lokomotornog sustava te poboljšanja kvalitete života pacijenata.